現在の店主は、香川県から大阪に出てきてから49年間の間に数々のヒット作品を生み出してきました。

今現在では当たり前のようになっている創作うどんと呼ばれるようなものも、何十年も前から、時代に先駆けて次々と創り、ネットのない時代に、全国に名を知られて行くようになりました。現在、うどんが全国にこんなに流行るようになったのも、川福の存在があったからと言っても、過言ではありません。このページでは、過去の作品などを載せて行きたいと思っておりますので、その時代に食べたうどんを思い出しながら、当時を振り返って懐かしんでいただければ幸いで御座います。まだ少ししか掲載しておりませんが、少しずつ更新させていただきたく存じます。

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